美國耶魯大學北部一處雜草叢生的荒地，如今卻長滿了韭菜、香菜等美國百姓聞所未聞的蔬菜。美聯社7日發表一篇文章，頗為正面地報道了耶魯大學不少中國留學生的父母在學校社區內開墾菜園的事，這也獲得美國網友稱讚。
種菜獲耶魯校方支持
報道稱，這些種滿了“異域香草和蔬菜”的一塊塊菜園位於耶魯大學的北部邊緣。隨著中國留學生人數的猛增，在過去十年間，一片雜草叢生的荒地發展成一塊塊菜園，如今卻長滿了韭菜、香菜等美國百姓聞所未聞的蔬菜。
原來，愛子心切的中國留學生父母們來到美國照顧孩子。這些老人來自中國不同的城鄉地區，卻有著共同的愛好：種菜。當孩子們在耶魯大學裡為自己的學業打拼時，家長們通過這些菜園結識朋友，並吃到新鮮而且熟悉的蔬菜。菜園所在的地屬於耶魯大學所有，曾經長滿雜草。耶魯校方也支持這些中國家長們在那種菜，並為他們提供化肥。
報道指出，1854年，美國歷史上第一名來自中國的留學生正是從耶魯大學畢業。如今，耶魯大學約1／4的國際學生來自中國。去年的數據顯示，耶魯大學已有來自中國的680名學者，516名研究生和博士生，以及58名本科生。
家長要遵守不成文規定
據介紹，這些中國家長有的來自城市，有的來自農村，不少人是來了以後才現學如何種菜。張女士來自北京，女兒就讀於耶魯大學醫學院。來美國前，她從沒做過農活兒。她說，現在每天在藍天下種地，不僅收獲了市場上買不到的新鮮蔬菜，身體得到了鍛煉，還交到了不少新朋友。
只要願意種菜的家長，都得自覺遵守一些不成文的規定：比如可以施肥，但是不能用殺蟲劑；和鄰居分享自己收獲的蔬菜，哪怕對方不種地；外出時各家會互相幫忙照應菜地等。而若有人家要搬走了，他們還需負責找到下家，保證他們那塊菜地還有人照料。
菜園裡種的除了各種香料，還有各種豆類、西紅柿等。種子是當地的華人市場買來，長出來的各種蔬菜作物就由住在附近的中國家庭分享。
如今，這片十年前開始慢慢成形的“耶魯菜地”也隨著越來越多留學生父母的到來發展壯大，並吸引了當地媒體和民眾的目光，受到美國網友的稱讚。有美國網友說，愛吃菜是個好習慣，還是中國人飲食習慣健康。
來源：華商網－華商報 |
