網評：“黃金周”求變求新求高質

　　中評社北京5月6日電／網評：“黃金周”求變求新求高質

　　來源：大公報　　作者：卓　銘

　　“五一”黃金周最後一天，共有超過6萬人次內地旅客入境香港，長假期間訪港內地遊客共有逾70萬人次，較去年升至少兩成，料為香港帶來逾20億元消費收益。光從人數上看，這次“五一”黃金周的訪港旅客勢頭要比3至4月的復活及清明長假更厲害，在為旅遊業穩健復甦而高興的同時，我們也要繼續吸取這段期間的一些經驗教訓。打造出新時代香港旅遊品牌，仍是香港旅遊業和服務業的當下要務，唯有不斷作出改進，才能為旅客提供香港獨有的“黃金體驗”。

　　所謂“知己知彼，百戰百勝”，若要知道如何進步，就要先找出現時有何不足，從今次“五一”長假的情況，可以總結出幾個問題。

　　首先是經營模式。從新聞報導上所見，不同地方仍有“旺丁不旺財”的現象，例如有酒吧業界人士提到，由於許多遊客都不過夜，因此去完景點和吃完晚飯便早早離去，即使酒吧舉辦抽獎活動，也沒見太大效果。隨著消費模式改變，香港很多行業的傳統經營模式，都正面臨巨大挑戰。其實一些本地店舖都已經意識到問題所在，正積極作出改變，但仍需時間作出調整，又或許尚在試錯途中。

　　轉換思路融入創新思維

　　以酒吧業為例，既然過夜的遊客少了，是否可以轉換思路，在特定日子改為下午開始營業？香港酒吧具有不輸給其他地方的獨特色彩和文化，許多遊客其實也不是因為討厭酒吧，而是因為時間問題才沒有光顧，那因勢而為，改為提供下午茶或fine　dining服務，或者也是個可行的方法。事實上，現時有不少酒吧已作出類似改變，也有索性下午提供cafe美食，晚上再以酒吧模式經營的店舖。

　　除此以外，香港也要善用科技，例如外國現在便有企業利用增強現實（AR）和虛擬現實（VR）技術，提供虛擬試穿體驗（VTOs），適用於服裝、眼鏡，以至珠寶、名牌等零售行業。香港不一定要完全放棄過去的“名店搏殺”路線，只要融入創新思維，吸引到年輕人群體，傳統名牌店舖未必不能殺出新血路。現時外國eBay、福特汽車等，都有引入相關技術，而且成果可圈可點，值得香港業界參考。

　　第二個問題是服務質素。這也是一個談到香港旅遊業和服務業時永遠繞不開的問題。警方在“五一”長假期間，便在迪士尼樂園“放蛇”打擊濫收的士車費行為，行動中拘捕了一名司機，涉嫌收取較合理車資超出逾一倍的車資。雖然這些可說是個別例子，但不諱言說，現時本港一些服務的質素與收費之間的巨大落差，確實成為了社交平台部分自媒體或網紅的“流量密碼”。

　　香港的平均旅遊消費較其他不少國家和地區昂貴，這某程度上是本港旅遊業和服務業一個“先天弱點”。但與之相對，旅客也會因而提高對服務和產品質素的期待，要縮短這種落差，持續推廣好客之道文化不能或缺。最近旺角金魚街一間金魚舖張貼公告歡迎自由行同胞到店打卡，並準備袋裝金魚供旅客拍照留念的做法，在內地社交平台廣傳，獲不少網民點贊與到場打卡，便證明了好客的重要性以及對生意的正面影響。

　　最後一個問題是基建配套。過去幾日在尖沙咀碼頭、中上環街道等熱門打卡景點人山人海，並出現人車爭路、排隊人龍阻塞行人道等情況，部分遊客則反映部分資訊或指示不足、欠缺行李寄存等配套設施。除此之外，煙花表演和五月天露天演唱會也因為天氣關係，引起了若干不便。

　　提升服務水平適應新時代

　　雖然天氣問題看似是外在因素，但所謂“細節決定成敗”，在這種情況下如何確保遊客仍能玩得盡興、賓至如歸，也是特區政府和主辦單位要面對的挑戰之一。當然，如果天氣情況非常惡劣，取消活動無可厚非，但若然在容許範圍內，露天演唱會的主辦單位可以加設雨棚，以降低樂器故障的可能性；即使是煙火表演一類的活動，也可以為在場觀眾派發雨衣，讓遊客不用被迫淋雨。在熱門景點，政府亦可在人潮高峰期安排人潮疏導措施，或安排專人解答遊客查詢，並透過政策鼓勵私人市場提供行李寄存等服務。

　　旅遊業的基建配套還不一定衹有政府才有能力做，例如一些店舖設有共享充電寶方便內地客，便是一個典型例子。雖然有人可能會提出電費增加或顧客只充電不消費等問題，但也有店舖反映平日不時會有遊客到店內借還充電寶，反而使其順帶光顧，在方便遊客的同時變相吸引客流。充電寶這些配套充其量只是一個誘因，要如何把握誘因有效地將“旺丁”轉化為“旺財”，便要看店舖自己的能耐。

　　香港一向以國際化為優勢和成功的原因，需要不斷創新和適應新時代環境。隨著科技的進步和消費者期望的提高，香港也要不斷提升服務水平、滿足顧客需求、促進行業發展、提升整體形象，積極求變、應變、識變，才能打造出我們獨有的旅遊品牌。